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美国人依赖烹饪捷径

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充值入口根据本周公布的一项研究,美国家庭经常在家做饭,但他们通过使用包装食品,预制酱汁和食品“套装”(Think Hamburger Helper或Pasta Roni)偷工减料。尽管有警告称美国成为依赖快餐连锁店维持生计的家庭的国家,但对洛杉矶32个双收入工薪家庭的考古研究显示,70%的周夜晚餐是自制的。 在这项研究中,加州大学洛杉矶分校的玛格丽特·贝克观看了家庭的录像带,并记录了他们准备在家吃饭的时间。对于一顿完全自制的餐点,它必须从头开始制作,只包含新鲜食物。这意味着它不能包括冷冻主菜,罐装或冷棋牌游戏官网冻蔬菜,特色面包(即食,部分烤制或混合),罐装汤,预制意大利面酱,热狗或袋装沙拉等。 有趣的是,这些捷径并没有为家庭厨师节省大量时间。据研究报告,严重依赖所谓的方便食品的家庭平均比从头做饭的人节省了10分钟。 Beck理论认为,使用方便食品的人只会增加整体餐食的复杂性,可能会把更多的食物放在餐桌上,但最终不会节省时间。 一方面,人们为自己做饭似乎是个好消息。另一方面,将水和面条盒倒入锅中真的更健康吗?对我来说,它显示了更多的理由让厨房备有高质量的小工具,并开发可以加快从头开始准备餐点的技术。游戏大全
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